가지밥 만드는 방법, 백종원 가지밥 ( 가지요리, 반찬 필요 없는 가지밥)
안녕하세요. 점점 요리 능력치가 업그레이드되고 있는 요린이 입니다. 도전의식 생겨서(쉬운 걸 위주로 골라하고 있긴 하지만..) 어제 가지밥을 만들어봤습니다. 물을 조절한다고 했는데, 물기가 조금 많아 아쉬웠지만 나름 맛있게 잘 먹었습니다. 다음에 또 해 먹어보고 싶은 맛이에요. 반찬도 필요 없고, 양념장에 비벼서 한 그릇 먹으면 든든합니다. 재료 : 가지 3개, 대파 1/2(흰 부분), 다짐육 120-150g(돼지) *밑간: 진간장 3, 맛술 1.5, 식용유 *다짐육은 선택 사항 *가지는 취향에 따라 양을 늘려주셔도 됩니다 양념장 : 진간장 4, 국간장 1, 고춧가루 1, 다진 마늘 0.5, 올리고당 0.5, 참기름 1, 다진 쪽파&청양고추 조금 (밥 수저 기준) *양념장은 취향대로 만들어 드시면 될 거..
2021. 4. 27.
아보카도 과카몰리, 과카몰리 만들기(다이어트 요리, 아보카도 요리, 아보카도 먹는법)
안녕하세요.:) 다들 주말 잘 보내고 계신가요. 일본은 다시 긴급사태 선언으로 웬만하면 집에 있으려고 합니다. 그래도 먹고살아야 하니 마트는 다녀옵니다.^^(마트 가는 거 굉장히 좋아함) 아보카도 좋아하시나요.? 저는 좋아해서(싫어하는 게 없는 편) 주로 아보카도 비빔밥을 자주 만들어 먹습니다. 비빔밥 말고도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리가 있어 오늘 공유해볼까 합니다.#과카몰리 과콰몰리 : 아보카도를 으깬 것에 양파, 토마토, 고추 등을 섞어 만든 멕시코 요리 재료 : 아보카도 2개, 방울토마토 8-10개, 양파 1/3 , 레몬즙 1스푼, 올리브 오일 1스푼, 소금&후추 약간, 간 마늘 1 티스푼 *잘 익은 아보카도 *토마토는 큰 걸 사용해도 무방 1. 아보카도 껍질을 벗겨주시고, 씨도 제거해주세요...
2021. 4. 25.
단호박 에그슬럿, 단호박 요리(다이어트 요리, 에어프라이어 단호박)
안녕하세요. :) 요즘 너무 고칼로리 간식만 만들어 먹은 거 같아서, 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 요리를 검색해보다가 단호박 에그슬럿을 만들어봤습니다. 다른 분들은 비주얼도 좋게 뚝딱 만들어 내시던데,ㅋㅋ 비주얼은 생각한 대로 안 나왔지만, 그래도 너무 맛있었습니다.(단호박의 매력의 빠짐) 다음에는 더 잘 만들 수 있을 거 같아요. 정리된 레시피는 포스팅 제일 아래쪽에 있습니다. 재료 : 단호박, 베이컨 2줄, 달걀 2개, 소금, 후추, 모짜렐라치즈, 슬라이스 치즈 *단호박은 반쪽 자리를 사용했습니다. 단호박 크기에 따라 재료양을 조절해주세요. 1. 단호박을 씻어준 후 , 속을 파주세요. 에어프라이어에서 단호박이 생각보다 잘 안익어서 전자레인지에 미리 좀 돌려줬습니다. (3-4분? 정도 돌려준 거 같아..
2021. 4. 23.
모닝빵 계란빵, 모닝빵 요리(간단한 간식, 에어프라이어 계란빵)
안녕하세요.:) 요즘 집에 있으니 자꾸 군것질이 늘어서 큰일입니다. 끊임없이 뭘 주워 먹고 있어요.ㅋㅋㅋ 오늘은 눈에 모닝빵이 보여서 어디서 봤던 모닝계란빵을 만들어 먹었는데, 생각보다 간단하게 만들 수 있고 달걀을 좋아하는 저에게 딱인 간식이었습니다. 만들기도 간편하고 , 속재료는 냉장고 사정에 따라 사용해서 만들면 돼서, 여러 가지 맛으로 만들어 먹을 수 있을 거 같습니다. 재료 : 모닝빵 2개, 달걀 2개, 베이컨 조금, 양파 조금, 버터 조금, 슬라이스 치즈 1장 *안에 넣는 재료는 취향에 따라 사용해주시면 됩니다.^^ 1. 모닝빵 속을 파줍니다. 너무 열심히 파면 구멍이 나니 조심해주세요. (속을 파면서 손으로 좀 눌러줬어요.) 2. 녹인 버터를 모닝빵 속에 발라줍니다. 버터를 발라주면 바삭한 ..
2021. 4. 16.
아이스크림 맛집, 스즈키 상점, 일본 생활(鈴木商店, 일본코로나)
안녕하세요. 일본은 한 동안 잠잠하더니, 다시 코로나가 기승을 부리기 시작했습니다. 오사카에서는 하루 1,000명을 넘기고, 제가 살고 있는 현에서도 하루에 500명에 넘어가고 있네요. 정말 4차 대유행이 본격화 된 거 같습니다. 변이 바이러스가 전파력이 강하다고 하더니, 하루하루 급속도로 늘어나는 수를 보니 피부로 와 닿네요. 종종 가던 스타벅스 직원도 확진이 되어 스타벅스가 문 닫힌 걸 보니#후덜덜 만연 방지대책을 하고 있긴 한데, 크게 강제성이 없어 보여서, 좀 더 강력한 대책이 필요할 것 같아요. 성화봉송도 시작되었는데 오사카는 확진자가 급증하면서 도로 성화봉송이 취소 됐다고 하네요. (자국민도 반대의 목소리가 큰데, 올림픽을 왜 할까요?) 이미 병상도 부족해서 자택 대기하는 환자도 많다고 하니,..
2021. 4. 15.
