가지요리, 지삼선 만들기(요린이,간단한 요리,가지튀김）
안녕하세요 ~ :) 오늘은 가지 요리를 들고 왔습니다 가지가 장 기능 강화, 항암효과, 다이어트에도 좋고 효능이 참 많은 재료입니다. 그렇지만, 특유의 식감 때문인지 호불호가 갈리는 음식인 거 같아요 저도 원래 가지는 잘 안 찾아 먹었는데 대학교 때 중국에서 유학을 하며 먹었던 요리! 지삼선이 가지도 정말 맛있다는 생각을 할 수 있게 해 줬습니다. 지삼선=地三鲜이란? 땅에서 나는 세 가지 신선한 재료를 사용해서 만드는 요리. 가지, 감자, 피망을 볶거나 양념하여 만듦 생각보다 만드는 방법이 어렵지 않아서 ^^누구든 맛있게 만들 수 있을 거 같습니다:) -재료 : 가지, 감자, 피망, 파프리카, 다진 대파 *위 재료 남기지 않고 다 사용했습니다 -양념장 : 간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼, 식초..
2021. 3. 3.
