닭다리 에어프라이어 구이, 닭다리 요리(feat.초간단 양념장)

안녕하세요:) 

뭐든 꾸준히 하기 어렵다더니, 열심히 블로그 쓰다가 

알바도 하고 이것저것 바쁘다 보니 어느새 손을 놓았었네요.

 

요리랑은 인연이 없는지 꾸준히 요린이에서 성장하지 못하고 있는 중입니다. 껄껄

오랜만에 주말에 닭다리에 꽃혀서 에어프라이어 닭다리 구이를 만들어 먹었네요 ~ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

준비물:  생 닭다리(450g 8개), 우유, 후추, 소금

양념장: 진간장(3스푼), 올리고당(2-3스푼), 맛술(3스푼), 다진마늘(2스푼), 굴소스(1,5스푼)

 

양념장은 간을 보시면서 기호에 맞게 단 걸 좋아하시면 단맛을 더 추가하시면 될 거 같아요~ 

 

1. 닭다리를 깨끗하게 씻은 후 , 우유에 20분 정도 담가 둡니다.

*우유에 닭을 재워두면 잡내나 비린내 제거, 연육 효과도 있다고 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.양념장을 만들어주세요~ 

양념장: 진간장(3스푼), 올리고당(2-3스푼), 맛술(3스푼), 다진마늘(2스푼), 굴소스(1,5스푼)

양념장은 간을 보시면서 기호에 맞게 단 걸 좋아하시면 단맛을 더 추가하시면 될 거 같아요~ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 담가두었던 닭을 씻어서 물기를 제거 한 후, 칼집을 낸 후 소금과 후추를 톡톡 뿌려주세요.

(칼집을 요리조리 잘 내줘야 양념이 잘 베이는 거 같아요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 닭다리에 소스를 버무려 10분 정도 재워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 에어프라이어에 종이호일을 깔고, 닭다리를 넣고 180에 15분간 구워줍니다.

 굽기 전에 소스를 한번 더 발라주세요.

*닭이 타는 것을 방지하기 위에 오일을 바르거나 뿌려주시면 좋아요

뒤집어서 180에 10분 더 구워줍니다. 중간에 닭을 뒤집으면서 소스를 한 번 더 발라주세요~

 

*에어프라이어 사양에 따라 온도 조절해주세요

 

비주얼 너무 좋죠? 남편도 저도 아주 만족한 맛이였습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료도 따로 크게 준비 할 거 없고, 양념장도 간단하게 만들 수 있어 누구나 만들 수 있는 요리네요.

전 개인적으로 튀긴 닭보다는 구운 닭을 좋아해서 아주 만족 스러웠습니다.

밥 반찬으로 먹었는데 맥주 안주도로 너무 좋을 거 같아요~ 추천!!

저는 닭가리로 했는데, 윙을 써도 괜찮을 거 같네요!

 

 

 

레시피 정리

 

1. 닭다리를 깨끗하게 씻은 후 , 우유에 20분 정도 담가 둡니다.

*우유에 닭을 재워두면 잡내나 비린내 제거, 연육 효과도 있다고 합니다

 

2.양념장을 만들어주세요~ 

양념장: 진간장(3스푼), 올리고당(2-3스푼), 맛술(3스푼), 다진마늘(2스푼), 굴소스(1,5스푼)

양념장은 간을 보시면서 기호에 맞게 단 걸 좋아하시면 단맛을 더 추가하시면 될 거 같아요~ 

3. 담가두었던 닭을 씻어서 물기를 제거 한 후, 칼집을 낸 후 소금과 후추를 톡톡 뿌려주세요.

4. 닭다리에 소스를 버무려 10분 정도 재워줍니다.

5. 닭다리를 에어프라이어에 넣고 180도 15분 뒤집어서 10분 구워줍니다.

굽기전에 양념장을 한 번 더 발라주시고, 중간에 뒤집을 때 한 번 더 발라주세요